Granito

Bianco del Ticino D.O.C.

2014

È ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, Sauvignon bianco, Pinot bianco e Pinot grigio vinificati separatamente in barriques e sapientemente uniti prima della messa in bottiglia. Si contraddistingue per la sua fragranza aromatica e per la sua grande eleganza in bocca.


28.00 CHF


-+
Categoria
Assemblaggio vitigni bianchi
Vitigni
Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio, Pinot Bianco
Zona di produzione
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Gradazione alcolica
12.5%vol.
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Fruttato, intenso e fine, aromi apportati dall’affinamento in barriques bene integrati, buona complessità e armonia tra i vitigni
Sapore
Lungo e persistente, ottima complessità e ricchezza aromatica, buona acidità e spiccata personalità
Invecchiamento
Superiore ai 3 anni
Vinificazione
I diversi vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente, le fermentazioni (alcolica e in parte malolattica) avvengono in barriques di origine francese con un affinamento di ca. 1 anno.
Temperatura di servizio
12°C
Annata
2014
Abbinamento
Perfetto come aperitivo e per accompagnare salmone e storione affumicati, pesci di mare e formaggi mediamente stagionati.