Sauvignon bianco

Bianco Ticino DOC

2013

Il particolare clima del Tenimento dell’Ör ad Arzo tende a favorire l’espressione varietale di questo vitigno preservandone la freschezza anche nelle annate più calde. L’affinamento in barriques in presenza dei propri lieviti per oltre 8 mesi gli conferisce ampiezza, complessità ed eleganza. Il bouquet è marcato da tipici sentori fiore d’acacia e sambuco e da un tocco fruttato di pesca gialla e lime, il corpo è ricco e sapido con un finale particolarmente lungo.


26.00 CHF


-+
Categoria
Mono vitigni bianchi
Tipo
Bianco
Vitigni
Sauvignon Bianco
Zona di produzione
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Gradazione alcolica
13%vol.
Colore
Giallo intenso con riflessi dorati
Profumo
sentori fiore d’acacia e sambuco e da un tocco fruttato di pesca gialla e lime
Sapore
ricco e sapido con un finale particolarmente lungo.
Invecchiamento
Superiore ai 3 anni
Vinificazione
24 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione alcolica e un anno di affinamento in barriques di origine francese.
Temperatura di servizio
È consigliabile non servire a temperature inferiori a 12°c per avere una buona espressione aromatica
Annata
2013
Abbinamento
Perfetto accompagnatore per crostacei e “coquillages”, pesci di mare e formaggi saporiti.