Sinfonie d’Autunno – Una cena esclusiva tra sapori e vini d’autore

Giovedì 18 settembre 2025, Agriloro e Carlo Stroppini Gourmet vi invitano a vivere un’esperienza raffinata: Sinfonie d’Autunno, un percorso enogastronomico dedicato ai profumi e ai sapori della stagione più suggestiva.

Un menù pensato per celebrare la selvaggina, le castagne e i prodotti del territorio, in perfetta armonia con grandi annate del nostro Syrah Agriloro: 2008, 2009, 2010 e 2013, con la 2014 servita in formato magnum.

La serata inizierà con un aperitivo in piedi a base di prosciutto crudo tagliato all’affettatrice Berkel, salumi di selvaggina e focaccia fatta in casa, per poi proseguire con piatti che uniscono tradizione e creatività:

• Battuta di capriolo con porcini e nocciole

• Raviolone al ragù di cinghiale con spuma al Parmigiano Reggiano 30 mesi

• Tagliata di cervo nostrano con salsa al ginepro, cavolo rosso brasato, pere e mele cotte, castagne e cavolini di Bruxelles

• Predessert con vaniglia, castagne e crumble

• Carrello dei formaggi con marmellate abbinate

📍 Dove: Carlo Stroppini Gourmet – Via Cantonale 9, 6525 Gnosca
💰 Costo: CHF 138.- a persona (posti limitati, prenotazione obbligatoria)

Per maggiori informazioni e prenotazioni: 091 829 00 69 (Carlo Stroppini Gourmet)
📩 oppure contattateci direttamente in DM

Un evento esclusivo per celebrare l’autunno con l’eleganza dei nostri vini e la creatività della grande cucina.

Vi aspettiamo per condividere insieme questa sinfonia di sapori.