La Brace × Agriloro: Chinoise Experience a volontà – 17 ottobre 2025
Data: 17.10.2025
Luogo: La Brace, Manno
Prezzo: 49.– a persona
Prenotazioni: labrace.ch/eventi
La Brace e Agriloro presentano una Chinoise Experience a volontà pensata per celebrare i sapori d’autunno, con un menù curato nei dettagli.
Il menù
Le carni
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Controfiletto di manzo sottilissimo
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Filetto di cervo tenero e aromatico
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Cinghiale marinato in sottili lamelle
Il brodo
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Brodo aromatizzato allo zenzero, lemongrass e spezie
I contorni
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Cavolo rosso stufato e mele
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Funghi trifolati
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Patate novelle al rosmarino
Le salse
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Riduzione al vino rosso e bacche di ginepro
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Salsa cremosa alla senape e miele
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Chutney di mela e zenzero
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Salsa all’aglio arrostito e rosmarino
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Salsa al pepe verde e prezzemolo
Per assicurarti il posto, prenota su labrace.ch/eventi.
Ti aspettiamo a La Brace, Manno per un’esperienza a quattro mani La Brace × Agriloro.
